Varför finns det gröna, bruna och vitt vinflaskor?

När du köper vin ser du ofta att färgerna på vinflaskor är mycket olika . Vissa är gröna, vissa är bruna, och andra är vita . Vissa konsumenter tror att gröna och bruna flaskor kan förhindra lätt exponering, så de tror att de är verkligen i gröna och bruna flaskor är relativt bättre kvalitet, medan viner i vita flaskor är av relativt värre kvalitet. är det här, det är verkligen bättre. Innan vi svarar på denna fråga, låt oss först förstå utvecklingshistoriken för vinflaskor .

 

1. Utvecklingshistoriken för vinflaskor

The original container for storing wine was not a glass bottle, but a slender clay jar. Although these containers look good, they are very heavy and not easy to carry, and the clay material affects the flavor of the wine, so the clay jar was soon eliminated. It was not until the mid-to-late 17th century that glass bottles began to be used. However, since most glass is made of sand and kalksten, det är oundvikligt att det kommer att finnas några föroreningar i det . Dessutom var produktionstekniken vid den tiden begränsad och det var omöjligt att ta bort föroreningsföreningarna i glaset . därför glasflaskorna vid den tiden presenterade den mest naturliga färgen, det är, grön . senare, med framsteget, olika vin, olika vin, som kom ut, det är, det är, gröna . senare, med framsteget, olika vin, olika vin, som kom ut, det är, det är, gröna {{8}) Flaskor dök upp .

 

2. Fördelarna med gröna vinflaskor

Oxygen is a double-edged sword for wine. Micro-oxygen can make the tannins and polyphenols of wine more mature and softened, the structure is smoother and more delicate, and the aroma will be complex and diverse. Excessive oxygen will make the tannins of wine weak, the structure is bland and tasteless, and the aroma will be lost quickly. However, some substances in the wine itself have strong antioxidant properties, such as resveratrol, which can prevent the oxidation of wine to a certain extent. But under strong light, the antioxidant properties of wine will be quickly destroyed, which will accelerate the excessive oxidation of wine and cause the wine to oxidize and deteriorate. In Tillägg kommer ultravioletta strålar att påskynda rörelsen av vinmolekyler och förstöra stabiliteten hos vin .

Gröna vinflaskor kan hindra ljus från att komma in i vinet, vilket effektivt kan förhindra överdriven oxidation av vin, ge en bättre miljö för vinlagring och är gynnsamma för åldrande av vin . gröna vinflaskor används också i Bordeaux, Burgogne, Rhone Valley, Mosel, Alsace och Champagne .}}}}}}}}}}}}}}

3. Fördelar med bruna vinflaskor

Som gröna vinflaskor, har bruna vinflaskor en viss blockerande effekt på ljus, vilket kan förhindra vinoxidation och är fördelaktigt för vinets åldrande och lagring. Men bruna vinflaskor filtrerar ljus i högre grad än gröna vinflaskor, så bruna vinflaskor är mer gynnsamma för vinets åldrande och bevarande.

Många vanliga viner som amerikansk kultvin, italienska Barolo, Amarone och Australian Barossa Valley använder bruna vinflaskor .

 

4. Fördelar med vitvinflaskor

Vita vinflaskor har inte mycket filtreringsförmåga för ljus, så vita vinflaskor är i allmänhet inte lämpliga för åldrande och förvaring av vin, och är främst lämpliga för vissa vita viner och roséviner . Vita vinflaskor kan ge människor en ny och transparent känsla, och kan visa den attraktiva färgen på vin till konsumenter . på samma tid, det kan göra det mycket, och kan visa den attraktiva färgen på vin till konsumenter . på samma tid, det kan göra det mycket, och kan visa att det är mycket att vara enastående, det är mycket att vara ena attraktivt vin till konsumenterna. på samma tid, det kan göra det mycket, och kan visa ena att vara ena vin till konsumenter . på samma tid, det kan göra det mycket, det kan vara enastående och kan visa ena vinst till konsumenter {{1}) Föroreningar, vilket är bekvämt att köpa .

 

White wine bottles are generally used for wines that are consumed within 1-2 years after bottling, such as Provence rosé wine in France and Chardonnay white wine in Chile. Some sweet wines, such as Sauternes noble rot wine in France, Austrian sweet wine, Canadian ice wine and Tokay in Australia, are also bottled in white wine bottles, but because they have very strong antioxidant capacity, appropriate Ljus kommer inte att ha en mycket stor inverkan på kvaliteten på vinet . Samtidigt kan vita vinflaskor vara mer gynnsamma för att observera åldrandet av söta viner och underlätta justeringen av lagringsförhållanden .

 

5. Är vin i gröna och bruna flaskor definitivt bättre än vita flaskor?

Based on the above conclusions, green and brown bottles are generally used to store wines with longer aging potential, while white bottles are generally used to store ready-to-drink wines. Therefore, some consumers infer that the quality of wine in green and brown bottles must be higher than that in white bottles. But this is not the case. Although green and brown bottles have a good effect on filtering light, many Viner av låg kvalitet är nu också packade i gröna och bruna flaskor, medan många fina viner är packade i vita flaskor . till exempel är många vanliga franska bordsviner (VDT, VDP) packade i gröna och bruna flaskor, medan vissa toppklassiga ädelror är packade i vita flaskor .}}}}

 

Därför är färgen på flaskan inte en manifestation av vinets kvalitet, och det kan inte sägas att kvaliteten på vin i gröna och bruna flaskor måste vara högre än för vita flaskor .

 

6. Kan vin i gröna och bruna flaskor lagras utan lätt skydd?

Gröna och bruna flaskor har en blockerande effekt på ljus, men betyder det att de inte behöver lagras i ljusskydd? Of course not. If green and brown bottles are placed in strong sunlight, sometimes the wine will be scrapped in 1 day. Because green and brown bottles can block some light, but not all light. Therefore, placing wine in green and brown bottles under light for a long time is not conducive to the aging of the wine and may even harm the quality of the wine. Therefore, wine I gröna och bruna flaskor bör också förvaras bort från ljus .