De essentiella glasburkarna du behöver för jäsning
Lämna ett meddelande
Jäsning kräver väldigt lite utrustning för att komma igång, men en burk eller diskho är viktigt. Mjölksyrajäsningar, som kimchi, surkål och helsur dillgurka, är beroende av anaeroba bakterier för att fortsätta; med andra ord bakterier som kan överleva utan syre. Så att göra säker, läcker kimchi innebär att hålla jäsningen i en saltlake så att mjölksyrabakterierna kan utöva sin magi och de onda som kan förstöra din mat inte kan komma till det. Fermentorer och fermentorer behöver inte vara komplicerade att arbeta med. Men de fungerar bra eftersom de är vattentäta och kan fyllas med din framtida kimchi och saltlake innan de täcks med en vikt och ett lock.
Vilket är det bästa materialet för jäsningsglasburkar?
Glas: Detta är ett bekvämt och prisvärt alternativ om du precis har börjat göra din egen fermenterade mat. Det är kemikaliefritt, reptåligt och relativt billigt om du har mycket fermenterad mat att lagra. Du kan hitta konservburkar, glasburkar och till och med Mason-burkar på marknaden för att använda som jäsningsburkar.
Vilken storlek kapacitet kan du välja?
Hur många fermenterade livsmedel planerar du att producera åt gången? Om du bara provar ett litet projekt för en person, kanske en burk uppfyller dina behov. Om du vill göra en stor mängd till dig själv eller en restaurang, överväg en burk med större kapacitet för att möta dina behov.
Lufttät
Lufttäta burkar erbjuder ett säkert och bekvämt sätt att förvara kimchi. Tätningen förhindrar att luft kommer in, vilket är viktigt för att hålla kimchi krispig och fräsch. Leta efter burkar med lufttäta lock och vakuumförslutningsfunktioner för att hålla din kimchi fräsch.
Rekommenderade jäsningsglasburkar
Med så många olika typer av jäsburkar på marknaden idag kan du känna dig överväldigad och osäker på var du ska börja om du inte har jäst mat tidigare. Även om du har jäst mat i flera år, kanske du vill lägga till en ny burk i din arsenal eller prova en ny typ av burk eller burk. För att hjälpa dig hitta den bästa jäsningsbehållaren för dig letade vi efter burkar som står sig genom tiderna: hållbara, livsmedelssäkra, lätta att använda och ger dig år av jäsningsnöje. När du väl har din burk behöver du bara lite saltvatten, lite tid och ett recept eller två.
När det kommer till jäsning finns det många olika alternativ, låt dig inte skrämmas av alla olika jäsningsmaterial du kan behöva, en enkel murarburk duger!
Vid jäsning räcker det med en vanlig murarburk. Se till att använda en murare med bred mun. Detta är viktigt eftersom du enkelt vill få in och ur saker, så att använda en burk med smal mun kan vara svårt.
Dessa jäsningsburkar i glas är perfekta för jäsning - dra nytta av de fantastiska hälsofördelarna som jäst mat erbjuder. Denna stora glasburk är perfekt för att jäsa surkål, kefir, rödbetor, kombucha och alla andra jästa grönsaker eller mat du kanske gillar. Den stora jäsburken i glas är tillräckligt stor för att rymma en massa godsaker. Glasburken är gjord av klart glas så att du kan njuta av jäsningsprocessen.
Älskare av pickle vet att välsmakande pickles börjar med rätt burk. Även om det finns många märken och typer av inläggningsburkar på marknaden, kommer glasburken med klämlock på en nära tvåa som den bästa inlagd burken för 2023. Denna burk har ett lättgreppbart handtag och är lätt att öppna och stänga. clip-top lock gör denna burk lätt att använda för människor i alla åldrar.
Slutsats
Från ovan nämnda glasburkar kan du välja den som passar din smak och dina behov. Oavsett om det är hållbarhet, användarvänlighet eller lufttäthet kan dessa burkar tillgodose dina behov. Så fortsätt och välj glasburken som kommer att lagra din kimchi och njuta av dess smak under lång tid. Glad betning!
