Hur desinficerar man glasflaskor?

Glas är ett bra material för förvaring av mat och dryck. Det är återvinningsbart, ser vackert ut och finns i tusentals olika stilar, så det är lätt att få den förpackning du behöver. Det är också återanvändbart, vilket gör det till ett utmärkt val för många hemmatsproducenter såväl som företag, både stora och små. Men oavsett om du återanvänder flaskor eller använder nya, rekommenderar vi alltid att sterilisera dina behållare innan du lägger öl, vin, sylt eller annan mat i dem. Ja, även helt nya glasflaskor och burkar bör steriliseras före användning. Och eftersom vi är experter när det kommer till glas, har vi satt ihop den här guiden för att visa dig hur du steriliserar glasflaskor.

Varför måste jag sterilisera mina glasflaskor?
För det första kanske du har hört att det är viktigt att sterilisera dina glasflaskor, men du kanske inte vet varför. Sterilisering säkerställer att dina produkter är tillräckligt rena för att hålla din mat fräsch så länge som möjligt. Om du inte steriliserar dina flaskor är det lätt för bakterier att ta sig in i skrymslen och vråren på dina glasvaror och snabbt förstöra dina produkter.

 

Hur fungerar steriliseringsprocessen?

Det finns två huvudsakliga sätt att sterilisera glasflaskor: genom uppvärmning eller genom att tvätta.

 

När du steriliserar glasflaskor med värme kommer den uppnådda temperaturen så småningom att döda alla skadliga bakterier i flaskan. Var uppmärksam - om du använder den här metoden behöver du ugnshandskar och en värmebeständig behållare. Du måste också kontrollera att dina flaskor tål värmen utan att spricka eller splittras – allt glas är inte skapat lika i detta avseende.

 

Om du har en diskmaskin med hög temperaturinställning kan du även använda den för att sterilisera dina flaskor. Detta är lättare än att värma i ugnen - ställ bara in sköljcykeln och använd flaskorna i slutet av programmet. Det är dock inte alla som har en diskmaskin – och även om du har det så använder sköljcykeln mycket vatten, så det är inte det mest miljövänliga steriliseringsalternativet.

 

Hur steriliserar man glasflaskor?

Viktig! Innan du börjar, se till att dina flaskor tål temperaturer upp till 160 grader Celsius.

 

För att påbörja någon av dessa processer, skrubba flaskorna med tvål och vatten.

 

I ugnen

Värm ugnen till 160 grader.
Klä en plåt med bakplåtspapper och lägg flaskorna på plåten.
Sätt in i ugnen i 15 minuter.
Ta ut ur ugnen och fyll på så snart som möjligt.

 

I diskmaskinen

Värm ugnen till 160 grader. Placera flaskorna separat i diskmaskinen (använd inte använd disk).
Ställ in diskmaskinen på ett varmt sköljprogram.
Vänta tills cykeln är över.
Ta ut flaskorna ur diskmaskinen och fyll på så snart som möjligt.

 

Du kan också sterilisera glasflaskor och kapsyler eller lock med någon av metoderna ovan. Om dina lock är gjorda av plast, placera dem inte i ugnen om du inte vet att de är säkra. Om du behöver ett annat sätt att göra dig av med locken kan du koka dem i vatten i 15 minuter.

 

När dina flaskor är steriliserade är det viktigt att fylla och försegla så snart som möjligt för att undvika att bakterier kommer tillbaka in i flaskorna efter att processen är klar. Säkerheten ska dock alltid vara första prioritet! Se till att bära ugnsvantar när du hanterar flaskor och lock, och håll barn och husdjur borta från köket tills dina flaskor är ordentligt förslutna.

Klä en plåt med bakplåtspapper och lägg flaskorna på plåten.
Sätt in i ugnen i 15 minuter.
Ta ut ur ugnen och fyll på så snart som möjligt.